escape_* configurações de tabela do MergeTree

Estas configurações estão disponíveis em system.merge_tree_settings e são geradas automaticamente com base no código-fonte do ClickHouse.

Antes da versão 26.1, não escapávamos símbolos especiais em nomes de arquivos criados para índices secundários, o que poderia causar problemas quando alguns caracteres em nomes de índices geravam partes corrompidas. Isso foi adicionado exclusivamente por motivos de compatibilidade. Não deve ser alterado, a menos que você esteja lendo partes antigas com índices que usam caracteres não ASCII em seus nomes.

Aplica escape a símbolos especiais em nomes de arquivos criados para subcolunas do tipo de dados Variant em partes Wide da tabela MergeTree. Necessário para compatibilidade.